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À la découverte des bienfaits du moringa
Connu comme le « bred mouroum » de l’île, le moringa a des vertus inestimables pour la santé. Et c’est donc avec un grand plaisir que V Kanhye Health Food Co. Ltd nous a accueilli, le 10 décembre dernier, et nous a fait découvrir toute la richesse de cette feuille aux propriétés encore méconnues.
V Kanhye Health Foods Co Ltd créée par Vinay Jayruth Kanhye, est le producteur mauricien de moringa et producteur d’infusion et de poudre de moringa depuis 2015. Spécialiste du moringa, pionnière de la découverte de ses qualités nutritionnelles, Vinay Jayruth Kanhye a exploré les bienfaits des feuilles de Moringa et a contribué à le faire connaître et à l’utiliser à travers l’île.
L’entreprise est certifiée biologique par ECOCERT France et a remporté plusieurs Gold Awards au niveau local et international pour l’innovation, la mise à l’échelle, la qualité et la productivité.
Le processus se fait de manière très artisanale. Après la récolte dans le champ de moringa, les petites feuilles sont livrées à l’usine. Des femmes et des hommes enlèvent alors les petites fleurs blanches avant que les feuilles ne soient lavées dans une machine.
Ensuite, celles-ci sont installées sur des lits de séchage où elles sont séchées naturellement pendant 24 heures. Les feuilles atterrissent ensuite dans la machine à sécher où elles sont séchées pendant une heure et trente minutes à 50°. Après cette étape, les feuilles sont broyées et se transforment alors en poudre.
Les produits se présentent de deux façons : les infusions en sachet et la poudre de moringa, vendus dans les grandes surfaces à travers l’île.
Des projets plein la tête, Vinay Jayruth Kanhye compte poursuivre sa fabuleuse aventure en mettant à contribution ces petites feuilles de mouroum, véritables alliés pour la santé ; aussi appelée la plante miraculeuse.
La CCI France Maurice est fière d’annoncer que Vinay Jayruth Kanhye s’est vu décerner le prix l’INNOVATION AWARDS 2021 par le Sommet des chefs d’État et de gouvernement du COMESA, qui s’est tenue le lundi 23 novembre 2021 au Caire, en Égypte.
Ce prix prestigieux est le résultat de l’engagement de l’entreprise envers l’innovation et la qualité.
Félicitations VINAY KANHYE !
La CCI France Maurice vous invite à découvrir V Kanhye Health Food Co. Ltd sur leur site internet : https://www.kanhyemoringahealth.org et sur les réseaux sociaux : Facebook
